Składniki:
- ok. 1,5 kg ziemniaków
- 200 g boczku
- 3 jajka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- sól i pieprz
- gałka muszkatołowa
Potrzebny sprzęt i akcesoria:
- naczynie do zapiekania
- tarka
- patelnia
- miska
- nóż
- deska do krojenia
- porcelanowe talerze
Przepis:
Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce. Odciskamy nadmiar wody. Na patelni smażymy pokrojony w kostkę boczek. Dodajemy go wraz z wytopionym tłuszczem do ziemniaków. Dodajemy jajka, mąkę i przyprawy. Wszystkie składniki dokładnie łączymy. Przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez 35 minut w temperaturze 170 ⁰C.
Babka ziemniaczana jest wspaniałym dodatkiem do wielu dań, ale z równym powodzeniem, można podawać ją solo.