Najlepsza sokowirówek – co warto wiedzieć?
- Rodzaj sokowirówki dobierz do tego, ile soków dziennie planujesz wyciskać i jakich owoców i warzyw używasz najczęściej.
- Moc silnika sokowirówki decyduje o tym, jak długo urządzenie może pracować bez przerwy – im wyższa, tym mniejsze ryzyko przegrzania silnika przy intensywnej eksploatacji.
- Automatyczne oddzielanie miąższu oznacza, że sokowirówka sama odprowadza resztki do zewnętrznego pojemnika – nie trzeba co kilkanaście minut zatrzymywać maszyny i jej rozkładać.
- Szeroki otwór wlotowy o średnicy 75-80 mm pozwala wrzucać całe jabłka i marchew bez krojenia, co skraca czas przygotowania.
- Wymienne sita wpływają na klarowność soku – drobniejsze daje bardziej przejrzysty sok, grubsze przepuszcza więcej miąższu.
- Łatwe czyszczenie urządzenia ma realny wpływ na czas pracy pracowników – sprawdź, czy elementy urządzenia nadają się do mycia w zmywarce, czy wymagają mycia ręcznego.
Spis treści:
1. TOP 6: najlepsze modele sokowirówek w ofercie Technica
2. Robot Coupe J100 Ultra
3. Robot Coupe J80 Ultra
4. Ceado ES500
5. Barmatic Supreme 2.0
6. Sokowirówka 0,7 kW Hendi
7. Sokowirówka 3,25 l Sammic LI-24
8. Pomagamy dobrać idealne wyposażenie dla Twojego biznesu
TOP 6: najlepsze modele sokowirówek w ofercie Technica
Zanim poznasz nasze propozycje sokowirówek z oferty Technica, dowiedz się, na jakie parametry techniczne urządzenia powinieneś zwrócić szczególną uwagę. Nie każde urządzenie nadaje się do każdego formatu lokalu – wybór zależy m.in. od tego:
- ile pysznych soków, z cennymi składnikami odżywczymi serwujesz dziennie,
- co wyciskasz (twarde warzywa czy miękkie owoce),
- gdzie stoi maszyna (w kuchni czy za barem w kawiarni).
Przeczytaj również: Najlepsze przepisy na soki z sokowirówki
1: Robot Coupe J100 Ultra
Robot Coupe J100 Ultra to wolnostojąca sokowirówka gastronomiczna w obudowie ze stali nierdzewnej, zaprojektowana do pracy przy barze lub na blacie roboczym. Owoce i warzywa wrzuca się do niej pionowym otworem wsadowym od góry, bez popychacza. Pomieści całe jabłka i marchew. Sok spływa bokiem do pojemnika, a miąższ trafia do dużego pojemnika z tyłu urządzenia lub jest odprowadzany rurą bezpośrednio pod blat. Maszyna pracuje cicho i bez wyraźnych drgań, co widać i słychać już przy pierwszym uruchomieniu.
Zastosowanie w profesjonalnej kuchni
Urządzenie sprawdzi się w barach juice&smoothie powyżej 80-100 szklanek dziennie, hotelach 4-5 gwiazdek z bufetami dla ponad 100 gości, cateringach eventowych oraz restauracjach fine dining z sokiem w menu degustacyjnym.
Zalety biznesowe
- Przepustowość wynosi 160 l/h, co odpowiada jednej szklance soku co 7 sekund.
- Automatyczny otwór wsadowy o średnicy 79 mm sprawia, że nie trzeba kroić warzyw i owoców przed wyciśnięciem.
- Miąższ wpada do dużego zbiornika 7,2 l lub jest odprowadzany rurą bezpośrednio pod blat, dzięki czemu maszyna pracuje bez zatrzymywania przez całą zmianę.
- Brak pasków i przekładni w napędzie bezpośrednim przekłada się na niższe koszty serwisu.
Technologie i innowacje
Urządzenie wyposażone jest w silnik asynchroniczny 1 kW / 230 V / 50 Hz z napędem bezpośrednim na łożysku kulkowym. Otwór wsadowy ma średnicę 79 mm i działa z automatycznym podawaniem bez popychacza – to opatentowane rozwiązanie Robot Coupe. Robot Coupe J100 Ultra wyposażony jest w automatyczne oddzielanie miąższu – wpada on do pojemnika 7,2 l lub jest odprowadzany rurą bezpośrednio pod blat, dzięki czemu maszyna pracuje bez zatrzymywania przez całą zmianę. Wymiary wynoszą 235 × 538 × 596 mm.
Sprawdź dostępność i aktualną cenę Robota Coupe J100 Ultra
2: Robot Coupe J80 Ultra
Robot Coupe J80 Ultra wygląda i działa niemal identycznie jak J100, ale jest nieco mniejszy i lżejszy, przez co łatwiej go przestawić i umyć. Przez pionowy otwór wsadowy można wrzucać całe owoce bez krojenia. Po wyciśnięciu sok spływa do pojemnika ustawionego obok. Maszyna pracuje na tyle cicho, że można ją umieścić bezpośrednio przy strefie obsługi gości, nie zakłócając rozmów przy barze.
Zastosowanie w profesjonalnej kuchni
Urządzenie jest właściwym wyborem dla barów juice&smoothie obsługujących 50-80 szklanek dziennie, hoteli 4 gwiazdek do 100 gości, restauracji fine dining oraz cateringów dietetycznych.
Zalety biznesowe
- Wydajność sięga 120 l/h przy bardzo niskim poziomie hałasu, co pozwala ustawić urządzenie bezpośrednio przy barze.
- Beznarzędziowy demontaż kosza skraca codzienne mycie, co ma znaczenie przy rotacyjnym personelu.
Technologie i innowacje
Urządzenie napędza silnik asynchroniczny 0,7 kW / 230 V / 50 Hz z otworem wsadowym o średnicy 79 mm działającym bez popychacza. Wyposażone jest w automatyczne oddzielanie miąższu. Obudowa i kosz wykonane są ze stali nierdzewnej, pojemnik na sok ma wykończenie szczotkowane, a pokrywa jest z ABS. Wymiary urządzenia to 235 × 535 × 505 mm.
Sprawdź dostępność i aktualną cenę Robota Coupe J80 Ultra
3: Ceado ES500
Sokowirówka Ceado ES500 wyróżnia się na tle konkurencji obudową z lekkiego stopu aluminium – jest przez to wyraźnie lżejsza od stalowych odpowiedników i sprawia wrażenie bardziej eleganckiego sprzętu. Owoce i warzywa podaje się przez otwór wsadowy od góry. Miąższ jest automatycznie wyrzucany do zewnętrznego pojemnika po boku urządzenia. Kosz wyjmuje się jednym ruchem – nie musisz używać do tego żadnych narzędzi (zatrzask jest magnetyczny). Urządzenie działa wyraźnie ciszej niż większość urządzeń w tej klasie.
Zastosowanie w profesjonalnej kuchni
Urządzenie sprawdzi się w barach juice&smoothie przetwarzających do 10 kg surowca dziennie, restauracjach fine dining z otwartą kuchnią, hotelach butikowych obsługujących do 80 gości oraz kawiarniach i lokalach wellness.
Zalety biznesowe
- Elementy sokowirówki można myć w zmywarce, a kosz wyjmuje się bez narzędzi jednym ruchem – to skraca sprzątanie po zmianie do minimum.
- Technologia H24 przystosowuje silnik do pracy przez całą dobę bez ryzyka przegrzania.
- Certyfikaty NSF, ETL, UL i CE potwierdzają zgodność z międzynarodowymi normami sanitarnymi.
Technologie i innowacje
Sercem urządzenia jest silnik indukcyjny 0,7 kW / 230 V / 50 Hz z otworem wsadowym o średnicy 77 mm. Ceado ES500 wyposażona jest w automatyczne oddzielanie miąższu. Czujnik bezpieczeństwa odcina zasilanie przy podniesieniu klamry. Wymiary wynoszą 240 × 380 × 510 mm, a waga to ok. 15,5 kg.
Sprawdź dostępność i aktualną cenę Ceado ES500
4: Barmatic Supreme 2.0
Barmatic Supreme 2.0 to urządzenie o klasycznej, pionowej bryle w obudowie ze stali nierdzewnej. Podobnie jak w innych sokowirówkach: surowiec podaje się od góry przez szeroki otwór z popychaczem, sok trafia do pojemnika z boku, a miąższ zbiera się w pojemniku wewnętrznym. Wyróżnia ją układ zębów trących przystosowany do twardych i włóknistych warzyw – radzi sobie z imbirem, surowym burakiem czy liśćmi szpinaku, przy których słabsze urządzenia się zacinają.
Zastosowanie w profesjonalnej kuchni
Urządzenie trafia w potrzeby barów juice&smoothie, które wydają 30-60 soków dziennie z różnorodnymi składnikami (tak twardymi owocami i warzywami, ziołami czy nawet surowcami liściastymi). To także dobra opcja do restauracji z sezonowymi kartami napojów, hoteli 3-4 gwiazdkowych oraz cateringów eventowych.
Zalety biznesowe
- Między wyciskaniem różnych owoców i warzyw nie trzeba rozkładać i myć całego urządzenia – wystarczy przelać przez otwór wodę i można pracować dalej.
- Układ zębów trących jest przystosowany do twardych i włóknistych warzyw takich jak imbir, burak czy szpinak – w tej cenie to rzadkość.
- Barmatic Supreme 2.0 jest wyraźnie tańszy niż urządzenia Robot Coupe, a ma przy tym zbliżone parametry.
Technologie i innowacje
Urządzenie wyposażone jest w silnik klasy SPRINT 0,7 kW / 230 V / 50 Hz pracujący przy 3 000 obr./min w wygłuszonej komorze. Obudowa i tarcza wykonane są ze stali nierdzewnej. Panel sterowania spełnia normę wodoszczelności IPX1. Wymiary urządzenia to 250 × 410 × 530 mm, a waga wynosi ok. 12 kg.
Sprawdź dostępność i aktualną cenę Barmatic Supreme 2.0
5: Sokowirówka 0,7 kW Hendi
Hendi 221105 to kompaktowa sokowirówka o prostej, funkcjonalnej budowie w obudowie ze stali nierdzewnej. Owoce i warzywa wchodzą otworem od góry, a cały zebrany miąższ ląduje w dużym pojemniku wewnętrznym mieszczącym 7 litrów – dzięki temu rzadko trzeba przerywać pracę, żeby go opróżnić.
Zastosowanie w profesjonalnej kuchni
Urządzenie sprawdzi się w restauracjach i kawiarniach serwujących do 30-40 szklanek dziennie, barach sokowych we wczesnej fazie działalności, hotelach 3-gwiazdkowych oraz siłowniach i lokalach wellness.
Zalety biznesowe
- Największy otwór wsadowy w rankingu (o średnicy 80 mm) oznacza, że jabłka, marchew i buraki można wkładać w całości – bez krojenia, bez przygotowania.
- Pojemnik na miąższ mieści 7 litrów, więc przy normalnym tempie pracy opróżnia się go raz na kilkadziesiąt minut, nie co chwilę.
- To najtańsze urządzenie klasy professional w tym rankingu.
Technologie i innowacje
Urządzenie napędza silnik 700 W / 230 V / 50 Hz z tarczą trącą pracującą przy 3 000 obr./min. Obudowa i tarcza wykonane są ze stali nierdzewnej, natomiast pojemnik na pulpę o pojemności 7 l wykonany jest z polipropylenu. Wymiary to 246 × 439 × 525 mm, a waga wynosi ok. 12,26 kg. Producent wyraźnie zaznacza, że urządzenie nie jest przeznaczone do pracy z lodem i mrożonymi owocami.
Sprawdź dostępność i aktualną cenę Hendi 221105
6: Sokowirówka 3,25 l Sammic LI-240
Sammic LI-240 jest wyraźnie mniejszy od pozostałych urządzeń w zestawieniu – przy pierwszym spojrzeniu można go pomylić z urządzeniem półprofesjonalnym. Zajmuje tyle miejsca na blacie co duży blender i waży zaledwie 5 kg, więc można go przestawiać jedną ręką. Warzywa i owoce wrzuca się do środka pionowym otworem od góry z popychaczem. Po powstaniu soku miąższ trafia do wewnętrznego pojemnika. Przełącznik TURBO na panelu pozwala chwilowo zwiększyć obroty, żeby doczyścić kosz z resztek przed myciem.
Zastosowanie w profesjonalnej kuchni
Urządzenie jest właściwym wyborem dla małych restauracji i bistro serwujących do kilkunastu soków dziennie, kuchni cateringów dietetycznych, hotelowych kuchni przygotowawczych oraz lokali bez miejsca na pełnowymiarową stację sokową.
Zalety biznesowe
- Małe wymiary i waga 5 kg sprawiają, że urządzenie zmieści się w każdej kuchni – nie trzeba wygospodarowywać dodatkowego miejsca ani przebudowywać stanowiska pracy.
- Funkcja TURBO skraca czas czyszczenia kosza między zamówieniami, co przyspiesza obsługę w godzinach szczytu.
- To najtańsza sokowirówka w rankingu i dobry punkt startowy dla lokalu, który dopiero wprowadza świeże soki do menu.
Technologie i innowacje
Urządzenie wyposażone jest w silnik uniwersalny (szczotkowy) 240 W / 230 V / 50 Hz z elektronicznie sterowanymi obrotami do 6 300 obr./min. Pojemnik na miąższ wykonany jest ze stali nierdzewnej i wyposażony w system automatycznego wyrzutu. Urządzenie posiada blokadę bezpieczeństwa wyłączającą obroty przy zdjętej pokrywie. Wymiary wynoszą 205 × 310 × 360 mm, a waga to 5 kg.
Sprawdź dostępność i aktualną cenę Sammic LI-240
Przeczytaj też: Czym różni się „najlepiej spożyć przed” i „najlepiej spożyć do”?
Pomagamy dobrać idealne wyposażenie dla Twojego biznesu
Profesjonalna sokowirówka gastronomiczna to inwestycja, która bezpośrednio przekłada się na tempo obsługi, jakość soku i koszty pracy w lokalu. W ofercie Technica znajdziesz urządzenia dopasowane do każdego formatu gastronomii – od małego bistro po duży hotel lub catering eventowy. Odwiedź nasz sklep i skompletuj profesjonalne wyposażenie do swojej gastronomii. Warto wspomnieć, że świadczymy także usługi posprzedażowe oraz projektowe.