Najlepsza sokowirówka – co warto wiedzieć?
- Przy wyborze sokowirówki warto zwrócić uwagę na kilka parametrów, jak np. moc silnika, prędkość pracy czy rodzaj zastosowanego sitka.
- W domowych warunkach urządzenie należy dopasować do indywidualnych potrzeb, a w szczególności do liczby domowników, którym zamierzasz serwować zdrowy sok.
- Wspomniany sprzęt przyda się też w gastronomii, choć tu wymagane są już większa wytrzymałość i dopasowanie do potrzeb biznesowych.
- Zamiast sokowirówki możesz też kupić wyciskarkę wolnoobrotową.
Spis treści:
1. Najlepsza sokowirówka – co warto wiedzieć?
3. Sokowirówka – jaką wybrać dla singla, a jaką dla kilkuosobowej rodziny?
4. Dodatkowe funkcje, na które warto zwrócić uwagę wybierając sokowirówkę
5. Sokowirówka a wyciskarka wolnoobrotowa – podstawowe różnice
Kluczowe parametry urządzenia – jaka powinna być najlepsza sokowirówka do twardych warzyw i owoców?
Dobra sokowirówka do twardych warzyw powinna zapewniać szybką pracę i w stosunkowo krótkim czasie ścierać na pulpę składniki, które są do niej wrzucane. Wysokoobrotowy silnik pozwala na wprawienie w ruch sitka odpowiadającego za rozdrabnianie produktów. Aby jednak można było liczyć na efektywną pracę, konieczne jest zwrócenie uwagi na poniższe parametry.
- Moc silnika sokowirówki – wpływa ona bezpośrednio na wydajność urządzenia. W tym przypadku warto pamiętać o tym, aby wartość była dopasowana do rodzaju produktów, jakie chcemy przetwarzać. Zatem jaka sokowirówka do twardych warzyw i owoców będzie najlepsza? Polecany model do buraków czy marchwi powinien mieć moc powyżej 500 W – im więcej, tym lepiej (gastronomiczne sokowirówki dostępne są w wariantach o mocy nawet 1000 W). Jeśli natomiast zależy Ci na tym, aby urządzenie było jak najbardziej uniwersalne, warto zdecydować się na model o mocy minimum 400-500 W. Dzięki temu będzie można korzystać z niego przez cały rok. Do przygotowywania soków z miękkich owoców wystarczą oczywiście sokowirówki o mniejszej mocy.
- Rodzaj sitka – materiał, z którego zostało ono wykonane, wpływa na efektywność pracy sokowirówki. Najlepszym wyborem jest stal nierdzewna, z uwagi na jej wytrzymałość oraz wysoką jakość. W tańszych modelach często spotyka się sitka plastikowe. Niestety, bardzo często pojawia się konieczność przerywania pracy i ich wyczyszczenia, co wydłuża cały proces przygotowywania soku. Warto wspomnieć również o ostrzach, gdyż to właśnie one są połączone z sitkiem. Najlepsza sokowirówka do twardych warzyw powinna mieć ostrza centryczne. Dzięki temu można mieć pewność, iż będą one bardzo dobrze radzić sobie z tego typu produktami.
- Regulacja obrotów – urządzenia wyposażone w taką funkcję są polecane wszystkim osobom, które nie chcą tracić cennych witamin i minerałów z powodu zbyt szybkiej pracy. Mniejsza prędkość obrotowa wpływa na to, że sok przygotowuje się dłużej, jednak nie dochodzi do degradacji i utraty wartościowych składników.
Sokowirówka – jaką wybrać dla singla, a jaką dla kilkuosobowej rodziny?
Skoro decyzja została podjęta i chcesz, by w Twoim domu lub profesjonalnym lokalu w końcu zagościła sokowirówka, warto się zastanowić jaką wybrać, by sprostała wszystkim wymaganiom? Jaki model będzie najlepszy?
Na komfort korzystania z sokowirówki wpływają w dużym stopniu rozmiary otworu, przez który wrzuca się owoce i warzywa oraz wielkość pojemnika na odpady. Im większą porcję soku chcesz przygotować, tym większe powinny być oba elementy.
Ten pierwszy element umożliwia wsadzenie całego jabłka, bez konieczności jego krojenia. Oprócz tego cały proces obróbki składników przebiega znacznie szybciej. To zatem świetne rozwiązania dla rodzin oraz osób, którym zależy na codziennym spożywaniu większych ilości soku. Mniejsze modele wymagają wcześniejszego pokrojenia składników, jednak jeśli przygotowujemy napój tylko dla siebie lub dla dwóch osób, nie powinno być to szczególnie problematyczne. Z całą pewnością nie są one z kolei zalecane do użytku profesjonalnego, na przykład w cateringu czy kawiarni.
Jeśli chodzi o pojemnik na odpadki, stanowiący również ważny element konstrukcji urządzenia, najlepiej sprawdzają się sokowirówki wyposażone w wyjmowany element tego rodzaju. Dzięki temu czyszczenie staje się znacznie mniej problematyczne. W przypadku modeli z wbudowanym pojemnikiem, po zakończeniu procesu, trzeba zdemontować całość.
Dodatkowe funkcje, na które warto zwrócić uwagę wybierając sokowirówkę
Przygotowywanie soków owocowych zgodnie z własnym przepisem może okazać się jeszcze przyjemniejsze i szybsze, jeśli przy wyborze urządzenia zwrócisz uwagę na dodatkowe funkcje. Wśród nich warto przyjrzeć się chociażby zabezpieczeniu przed kapaniem na blat. Dzięki temu nie zrobisz dużego bałaganu, przygotowując jedną szklankę napoju.
W kontekście jakości samego soku owocowego duże znaczenie ma zbiornik z separatorem piany. To dzięki niemu do pojemnika trafia czysta esencja z owoców bez dodatkowych cząstek, które trzeba ręcznie odfiltrować w kolejnym kroku. Z drugiej strony, niektóre modele pozwalają na regulację podczas wyciskania soków, aby można było przygotować zarówno klarowny płyn, jak i gęsty za sprawą drobnych cząstek owoców oraz warzyw.
Niezależnie od tego, czy używasz sokowirówki w profesjonalnej czy własnej kuchni, przydadzą Ci się także funkcje wpływające na jej wygodne czyszczenie. Proces ten ułatwi w szczególności możliwość zdemontowania wszystkich istotnych elementów (w tym sitka oraz noża ceramicznego) i włożenia ich do zmywarki. Do urządzeń z tej kategorii dołączane są też czasem specjalne szczoteczki, przy użyciu których wymieciesz zabrudzenia z trudno dostępnych miejsc.
Największym udogodnieniem w tym kontekście jest jednak funkcja samoczyszczenia, w ramach której sokowirówka automatycznie przeprowadza proces wstępnego usuwania resztek po wyciskaniu soków. Wystarczy tylko wybrać odpowiednią opcję na panelu sterowania. Tobie pozostanie więc tylko skontrolować efekt pracy urządzenia i ewentualnie domyć ręcznie najbardziej kłopotliwe obszary.
Warto też pamiętać o opcjach związanych z bezpieczeństwem. Zaliczają się do nich rozwiązania technologiczne zabezpieczające m.in. przed:
- uruchomieniem bez prawidłowego zamontowania wszystkich elementów,
- wkładaniem palców do środka przy zdjętej pokrywie,
- przegrzaniem silnika podczas długiej pracy sprzętu.
Sokowirówka a wyciskarka wolnoobrotowa – podstawowe różnice
Do przygotowywania zdrowych napojów z owoców i warzyw mogą Ci posłużyć dwa urządzenia: sokowirówka lub wyciskarka wolnoobrotowa. Choć mają ten sam cel – przygotowanie pysznego soku – realizują go w inny sposób, a i sam efekt ich pracy może okazać się odmienny.
Główna różnica między tymi dwoma rozwiązaniami sprowadza się do konstrukcji i sposobu obróbki produktów. Sokowirówka rozdrabnia składniki przy użyciu noży, a następnie oddziela miąższ od świeżego soku za pomocą sita i siły odśrodkowej. Przesądza to o klarownej, rzadkiej konsystencji napoju.
W wyciskarce owoce i warzywa nie są siekane, lecz miażdżone przy użyciu wałka ślimakowego. Proces ten przebiega powoli, aby nie podgrzewać składników i nie powodować ich utleniania, podczas którego tracą najwięcej wartości odżywczych. Efektem pracy urządzenia jest sok mający gęstą postać – ponieważ trafia do niego część pulpy pod postacią drobnych cząstek użytych produktów.
Podsumowanie
Jeśli myślisz o wyciskaniu soków i serwowaniu ich bliskim, warto wprowadzić sokowirówkę (lub wyciskarkę wolnoobrotową) do kuchni. Jest prosta w obsłudze i łatwa do utrzymania w czystości, a do tego zapewnia duże pole do kreatywności, jeśli chodzi o skład świeżego napoju.
Wspomniany sprzęt przyda się w domu, jak i w profesjonalnej gastronomii. W tym drugim przypadku musisz jednak zwrócić uwagę na nieco inne aspekty, aby sokowirówka spełniała Twoje potrzeby biznesowe. W sklepie Technica znajdziesz nie tylko wiele nowoczesnych urządzeń do wyboru, ale też doradztwo bazujące na bogatym doświadczeniu naszych ekspertów. Skontaktuj się z nami, a rozwiejemy Twoje wątpliwości i pomożemy w zakupie najlepszego rozwiązania dla Ciebie. Pamiętaj też, że wybrane produkty możesz zamówić z szybką dostawą pod wskazany adres.
Zobacz też: