Grill gazowy - ranking najlepszych modeli

Grill gazowy – co warto wiedzieć?

• Liczba palników bezpośrednio przekłada się na gotowanie – niezależne palniki pozwalają utrzymywać różne strefy temperatur na jednej powierzchni i jednocześnie przygotowywać różne potrawy.
• Moc decyduje o szybkości nagrzewania i zdolności do utrzymania stabilnej temperatury przy intensywnej eksploatacji. Przy dużym ruchu słabszy grill po prostu nie nadąża.
• Rodzaj rusztu wpływa na jakość grillowania – ruszt żeliwny dłużej utrzymuje ciepło i zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła na całej powierzchni, stalowy jest lżejszy i łatwiejszy w czyszczeniu.
• Powierzchnia grillowania – im większa, tym więcej porcji jednocześnie. Przy eventach i cateringu to parametr, który bezpośrednio wpływa na tempo obsługi.
• Mobilność ma znaczenie wszędzie tam, gdzie grill trzeba przestawić, przetransportować lub ustawić w różnych miejscach. Kółka z blokadą i odczepiana podstawa to standard w profesjonalnych urządzeniach.
• Bezpieczeństwo – termopara odcina dopływ gazu przy przypadkowym zgaśnięciu palnika. To element obowiązkowy w każdym profesjonalnym urządzeniu gastronomicznym.

TOP 5: najlepsze modele grilli gazowych w ofercie Technica

Grill gazowy o urządzenie przydatne zarówno osobom prywatnym, jak i w gastronomii. Sprawdź, jakie z nich warto wybrać!

Miejsce 1: Weber Spirit E-325 GBS

Weber Spirit E-325 GBS to jedyne urządzenie w tym rankingu grilli gazowych, które pochodzi od producenta specjalizującego się wyłącznie w grillach. Widać to w detalach: 

• zamykana szafka na butlę gazową, 
• składane półki boczne z szynami na akcesoria,
• wbudowany termometr w pokrywie,
• szyny aromatyzujące Flavorizer Bars, które odparowują skapujący tłuszcz i nadają potrawom charakterystyczny grillowy aromat. 

To grill zaprojektowany z myślą o komfortowym grillowaniu przez wiele lat – gwarancja na komorę wynosi 10 lat.

Zastosowanie w profesjonalnej kuchni

Weber Spirit E-325 GBS sprawdzi się na restauracyjnych tarasach z sezonową kartą grillową, w hotelach organizujących kolacje BBQ dla gości, na cateringach eventowych obsługujących do kilkudziesięciu osób oraz wszędzie tam, gdzie grill stoi blisko strefy obsługi i estetyka urządzenia ma znaczenie.

Zalety 

• Palniki zapewniają równomierne rozprowadzanie ciepła na całej powierzchni rusztu – bez zimnych stref i bez przypaleń.
• Dodatkowy palnik boczny o mocy 2,93 kW pozwala podgrzewać sosy i dodatki bez zajmowania miejsca na głównym ruszcie, co przyspiesza serwis.
• Ruszt żeliwny GBS pokryty emalią porcelanową utrzymuje temperaturę przez długi czas i jest kompatybilny z szeroką gamą akcesoriów – wok, kamień do pizzy, kociołek Dutch Oven.
• Składane półki boczne sprawiają, że przestrzeń robocza przy grillu jest zawsze pod ręką, a gdy nie jest potrzebna, można je złożyć i zaoszczędzić miejsce.
• Zamykana szafka na butlę gazową porządkuje stanowisko pracy i eliminuje ryzyko przypadkowego przewrócenia butli.
• 10-letnia gwarancja na komorę grilla to najdłuższa gwarancja w tym zestawieniu.

Technologie i innowacje

Grill wyposażono w trzy palniki tubowe ze stali nierdzewnej o łącznej mocy 9,38 kW z elektronicznym systemem zapłonu Crossover – wystarczy obrócić pokrętło pierwszego palnika, kolejne rozpalają się samoczynnie. Szyny aromatyzujące Flavorizer Bars ze stali nierdzewnej chronią palniki przed skapującym tłuszczem i jednocześnie odparowują go, wzmacniając aromat grillowanych potraw. Ruszt żeliwny pokryty emalią porcelanową o powierzchni 2745 cm² jest kompatybilny z systemem Gourmet BBQ System (GBS). Wbudowany termometr w pokrywie ułatwia kontrolowanie temperatury bez otwierania grilla. Wymiary: 1260×610×1160 mm.

Sprawdź dostępność i aktualną cenę Weber Spirit E-325 GBS

Miejsce 2: Hendi Master Quattro

Hendi Master Quattro to największe i najmocniejsze urządzenie w tym rankingu – 22 kW rozłożone na cztery niezależne palniki to przepustowość, której inne grille z tego zestawienia po prostu nie oferują. Masywna konstrukcja ze stali chromowej, długość ponad 127 cm i demontowalna podstawa na czterech kółkach czynią z niego główne urządzenie eventu, a nie jego uzupełnienie. Grill przeznaczony jest do pracy wyłącznie na zewnątrz.

Zastosowanie w profesjonalnej kuchni

Hendi Master Quattro to wybór dla cateringów eventowych obsługujących duże grupy, food trucków i mobilnych punktów gastronomicznych, restauracji z dużymi ogrodowymi strefami grillowymi oraz imprez plenerowych, gdzie liczy się maksymalna przepustowość.

Zalety

• Cztery główne palniki o łącznej mocy 22 kW – najwyższa moc w zestawieniu, niezbędna przy obsłudze dużych grup bez przestojów.
• Niezależna regulacja każdego palnika pozwala jednocześnie przygotowywać różne potrawy w różnych temperaturach na jednej powierzchni.
• Demontowalna podstawa na czterech kółkach z półką ułatwia transport między lokalizacjami i przechowywanie po sezonie.
• Emaliowana patelnia (590×480 mm) pokrywająca połowę powierzchni grilla rozszerza możliwości menu – obok grillowania można smażyć na płaskiej powierzchni.
• Zużycie gazu na poziomie 0,8 m³/h przy mocy 22 kW to dobry wskaźnik efektywności energetycznej dla tej klasy urządzeń.

Technologie i innowacje

Konstrukcja oraz pojemnik na tłuszcz wykonane są ze stali chromowej odpornej na wysokie temperatury. Grill wyposażono w elektryczny zapłon, zawór termopary oraz przewód gazowy z reduktorem ciśnienia. W zestawie znajdują się dwa ruszty niklowane oraz emaliowana patelnia o wymiarach wewnętrznych 590×480 mm pokrywająca połowę powierzchni grillowania. Demontowalna podstawa z czterema kółkami i półką umożliwia łatwy transport. Wysokość samego grilla bez podstawy wynosi 300 mm. Wymiary całkowite: 1270×525×840 mm. 

Sprawdź dostępność i aktualną cenę Hendi Master Quattro

Miejsce 3: Hendi Grill Master Maxi

Hendi Grill Master Maxi to urządzenie o przemyślanej, dwufunkcyjnej konstrukcji: odczepiana podstawa pozwala używać go zarówno jako wolnostojącego grilla ogrodowego, jak i wersji stołowej. Dwa niezależnie sterowane palniki, solidna obudowa ze stali nierdzewnej 18/0 i zestaw z chromowanym rusztem oraz emaliowaną patelnią sprawiają, że jest to wszechstronny grill dla lokali o średnim wolumenie produkcji.

Zastosowanie w profesjonalnej kuchni

Grill sprawdzi się w restauracjach z ogródkiem sezonowym, hotelach z codzienną ofertą grillową dla umiarkowanej liczby gości, na cateringach wymagających mobilnego urządzenia, które sprawdzi się zarówno na stole, jak i jako wolnostojące stanowisko.

Zalety 

• Dwa niezależne palniki gazowe pozwalają na niezależną regulację temperatury w dwóch strefach – przydatne przy jednoczesnym grillowaniu mięsa i delikatnych warzyw.
• Odczepiana podstawa daje dwie opcje ustawienia: wolnostojący grill ogrodowy lub wersja stołowa – jedno urządzenie do różnych konfiguracji stanowiska.
• Obudowa ze stali nierdzewnej 18/0 jest odporna na korozję i łatwa w utrzymaniu czystości, co ma znaczenie przy intensywnym użytkowaniu na zewnątrz.
• Zestaw zawiera od razu chromowany ruszt i emaliowaną patelnię – grill jest gotowy do pracy bezpośrednio po rozpakowaniu.

Technologie i innowacje

Grill wykonany jest ze stali nierdzewnej 18/0. Wyposażony w iskrownik piezoelektryczny i termoparę oraz przewód gazowy z reduktorem w zestawie. Dwa niezależnie sterowane palniki gazowe. 

• Wewnętrzne wymiary patelni: 590×480×55 mm. 
• Zużycie gazu: 0,430 m³/h. 
• Moc: 11,6 kW. 
• Wymiary całkowite: 650×540×840 mm.

Sprawdź dostępność i aktualną cenę Hendi Grill Master Maxi

Miejsce 4: Hendi Fiesta 800

Hendi Fiesta 800 to zupełnie inny typ urządzenia niż pozostałe w rankingu – zamiast prostokątnego rusztu ma okrągłą patelnię o średnicy 800 mm i pojedynczy centralny palnik. To grill stworzony do konkretnego zadania: 

• przygotowywania kebabu, 
• gyrosa, 
• paelli,
• potraw serwowanych na dużych imprezach plenerowych. 

Zdejmowana jednostka grzewcza sprawia, że czyszczenie po serwisie zajmuje znacznie mniej czasu.

Zastosowanie w profesjonalnej kuchni

Hendi Fiesta 800 to urządzenie dla food trucków i mobilnych punktów gastronomicznych serwujących kebab lub gyros, cateringów eventowych z menu opartym na potrawach z patelni, festiwali i imprez plenerowych, gdzie liczy się szybka i powtarzalna produkcja jednej potrawy na dużą skalę.

Zalety

• Okrągła patelnia o średnicy 800 mm daje dużą powierzchnię grillowania dostosowaną do potraw wymagających ciągłego mieszania i ruchu – kebab, gyros, paella.
• Wewnątrz grilla mieści się butla gazowa o wadze 5 lub 11 kg – brak potrzeby osobnego miejsca na butlę, co upraszcza organizację stanowiska.
• Zdejmowana jednostka grzewcza skraca czas czyszczenia po zakończeniu serwisu.
• Termopara i elektroniczny zapłon zapewniają bezpieczne rozpalanie bez konieczności używania zapałek.

Technologie i innowacje

Obudowa wykonana ze stali chromowej. Pojedynczy okrągły palnik centralny. Elektroniczny zapłon, termopara i przewód gazowy z reduktorem ciśnienia w zestawie. Zdejmowana jednostka grzewcza ułatwia czyszczenie. Butla gazowa 5 lub 11 kg mieści się wewnątrz podstawy grilla. W zestawie okrągła patelnia o średnicy 800 mm.

• Moc: 7 kW. Zużycie gazu: 489 g/h. 
• Wymiary: 800×800×900 mm. 

Sprawdź dostępność i aktualną cenę Hendi Fiesta 800

Miejsce 5: Hendi Fiesta 600

Hendi Fiesta 600 to kompaktowa wersja Fiesty 800 – ta sama koncepcja okrągłej patelni i centralnego palnika, ale w mniejszych gabarytach i z niższą mocą. Zajmuje mniej miejsca, jest lżejsza i mieści mniejszą butlę gazową, przez co lepiej sprawdza się w lokalizacjach z ograniczoną przestrzenią lub jako drugie urządzenie uzupełniające większy zestaw grillowy.

Zastosowanie w profesjonalnej kuchni

Hendi Fiesta 600 to właściwy wybór dla małych mobilnych punktów gastronomicznych z ofertą kebabu lub paelli, cateringów dietetycznych i eventów o mniejszej skali, lokali z ogródkiem uzupełniających ofertę o jedną potrawę z patelni oraz jako drugie urządzenie obok większego grilla przy obsłudze eventów.

Zalety

• Kompaktowe wymiary 600×600×870 mm i waga 20 kg umożliwiają transport i ustawienie dosłownie wszędzie – na stole, na ziemi, w food trucku.
• Butla gazowa 5 lub 6 kg mieści się wewnątrz podstawy, co porządkuje stanowisko pracy i eliminuje ryzyko potknięcia o przewód.
• Zdejmowana jednostka grzewcza skraca czas czyszczenia patelni po serwisie.
• Moc 4,8 kW jest wystarczająca do przygotowywania posiłków dla małych i średnich grup bez nadmiernego zużycia gazu.

Technologie i innowacje

Obudowa wykonana ze stali chromowej. Pojedynczy okrągły palnik. Elektroniczny zapłon, termopara i przewód gazowy z reduktorem ciśnienia w zestawie. Zdejmowana jednostka grzewcza. Butla gazowa 5 lub 6 kg mieści się wewnątrz podstawy. W zestawie patelnia o średnicy 600 mm. 

• Moc: 4,8 kW. Zużycie gazu: 334 g/h. 
• Wymiary: 600×600×870 mm. 

Sprawdź dostępność i aktualną cenę Hendi Fiesta 600 

Przeczytaj również: Jaki grill gazowy sprawdzi się w profesjonalnej kuchni? Ranking TOP 3 propozycji

Jaki grill gazowy wybrać? Porównanie i zestawienie techniczne

Przeczytaj również: Jaki grill elektryczny wybrać do gastronomii i na co zwrócić uwagę przy zakupie? Najważniejsze parametry

Najlepszy grill gazowy dla Twojej gastronomii – kup go w Technica

Dobry grill gazowy to inwestycja, która przez lata kształtuje tempo i jakość serwisu na świeżym powietrzu. W ofercie Technica znajdziesz urządzenia dopasowane do każdego formatu gastronomii – od kompaktowych grilli eventowych po rozbudowane stacje grillowe na duże ogrody i tarasy.

Sprawdź ofertę Technica, gdzie znajdziesz profesjonalny sprzęt do gastronomii.