Garnki ze stali nierdzewnej – dlaczego warto w nie zainwestować i jakie kupić? TOP 5 propozycji Technica

Użytkowanie garnków ze stali nierdzewnej – co warto wiedzieć? 

• Garnki ze stali nierdzewnej są wytrzymałe, odporne na korozję i uszkodzenia mechaniczne oraz łatwe w czyszczeniu.
• Wybierając garnek stalowy do gastronomii, uwzględnij pojemność i wielkość naczynia, ergonomię i wytrzymałość uchwytów, grubość dna oraz dostępność w zestawie pokrywki.
• W porównaniu z naczyniami z aluminium garnki stalowe są bardziej odporne na szorowanie i dłużej utrzymują ciepło.

Spis treści:
1. Na co zwrócić szczególną uwagę, wybierając garnki nierdzewne?
2. Jak używać garnków kuchennych ze stali nierdzewnej?
3. Jak czyścić garnki wykonane ze stali nierdzewnej?
4. Jakie garnki ze stali nierdzewnej wybrać? Ranking 5 polecanych modeli
5. Stalowe garnki do każdej kuchni – kilka słów na koniec

Na co zwrócić szczególną uwagę, wybierając garnki nierdzewne?

Wybierając sprzęt do profesjonalnej kuchni, nie zdawaj się na przypadek. Nie kupuj też pod wpływem impulsu czy kierując się wyłącznie designem i estetyką naczyń. Dotyczy to m.in. tak istotnych akcesoriów, jakimi są garnki do gotowania. Zdecyduj się na modele, które są trwałe, wytrzymałe na uszkodzenia i wysokie temperatury oraz bezpieczne w codziennym użytkowaniu.

Przed zakupem warto upewnić się, czy materiał jest mocny, a wykonanie garnka stalowego – solidne i zapewniające bezpieczeństwo użytkowania. Naczynia z cienkiej blachy mogą nie spełnić swojej roli, np. za szybko się nagrzewać lub wyjątkowo łatwo ulegać uszkodzeniom.

Dobrej jakości garnki ze stali nierdzewnej cechuje funkcjonalność, wytrzymałość oraz odporność na uszkodzenia mechaniczne. Wybierając stalowe garnki, dopasuj też ich rozmiar i pojemność do potrzeb Twojej kuchni. Upewnij się, że można je stosować na rodzaju kuchenki wykorzystywanej w Twoim lokalu. Sprawdź, czy akcesoria kuchenne mają grube dna oraz solidne uchwyty.

Dowiedz się więcej: Ranking najlepszych garnków do zastosowań profesjonalnych. Na co zwrócić uwagę przy wyborze?

Jak używać garnków kuchennych ze stali nierdzewnej?

Garnki ze stali nierdzewnej to sprzęt na lata. Pod warunkiem, że będziesz je umiejętnie i prawidłowo użytkować. Dotyczy to przede wszystkim samego procesu gotowania. Pamiętaj, aby nie nagrzewać nadmiernie samego garnka ze stali nierdzewnej, a ponadto, aby stopniowo zwiększać temperaturę. Jeżeli używasz kuchenki gazowej, uważaj, aby płomień nie wykraczał poza średnicę dna.

Jeśli chcesz podgrzać wodę z dodatkiem soli, dosyp ją w momencie, kiedy woda będzie gorąca, inaczej na dnie garnka mogą pojawić się nieestetyczne plamy. Unikaj przypalenia i często mieszaj gęste potrawy, jak sos czy gulasz. Do mieszania żywności używaj silikonowych lub drewnianych łyżek, aby nie porysować powierzchni.

Jak czyścić garnki wykonane ze stali nierdzewnej?

Do mycia potrzebujesz jedynie gąbki i detergentu lub zmywarki, jeśli tylko producent rekomenduje takie rozwiązanie. Trudne do usunięcia resztki zalej gorącą wodą z dodatkiem płynu do mycia naczyń i wyczyść po kilku minutach. Uporczywe zabrudzenia i przypalenia możesz spróbować zeskrobać ostrzejszą gąbką lub nawet druciakiem, ale musisz liczyć się z porysowaniami. Jeżeli chcesz uniknąć plam i zacieków, od razu po umyciu wytrzyj naczynie suchą ściereczką.

Czasami na powierzchni stali nierdzewnej pojawiają się kolorowe plamy, które niektórzy utożsamiają z kamieniem. To tylko efekt osadzania się składników mineralnych. Jak wyczyścić taki garnek stalowy? Wystarczy użyć do tego wody z dodatkiem octu lub kwasku cytrynowego.

Sprawdź też: Stal nierdzewna – jakie typy wykorzystuje się w gastronomii?

Jakie garnki ze stali nierdzewnej wybrać? Ranking 5 polecanych modeli

Jeśli zastanawiasz się, jakie garnki ze stali nierdzewnej kupić, sprawdź poniższe zestawienie. Aby pomóc Ci w wyborze konkretnych produktów, stworzyliśmy ranking najlepszych garnków stalowych o różnych pojemnościach. Zobacz zatem polecane propozycje.

5. Garnek średni 4,4 l o średnicy 200 mm z pokrywką ze stali nierdzewnej | TECHNICA, Platinum Line

Nasz ranking wysokiej jakości garnków ze stali nierdzewnej otwiera model Technica z serii Platinum Line, o pojemności 4,4 l i średnicy 200 mm. To średniej wielkości garnek zaprojektowany z myślą o intensywnym użytkowaniu w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych. Wykonanie ze stali nierdzewnej sprawia, że model jest trwały, odporny na uszkodzenia mechaniczne i korozję, co wpływa na długi czas użytkowania. Czym jeszcze się charakteryzuje?

• Nienagrzewające się, ergonomiczne uchwyty zgrzewane wielopunktowo zapewniają wygodę korzystania i bezpieczne przygotowywanie posiłków.
• Kapsułowe dno trójwarstwowe równomiernie rozprowadza ciepło, redukując zużycie energii, optymalizując proces gotowania i zmniejszając ryzyko przypalania potraw.
• W zestawie z garnkiem stalowym znajduje się dopasowana pokrywka ze stali nierdzewnej, która ułatwia nadzór nad przebiegiem gotowania.
• Naczynie świetnie sprawdza się do podgrzewania i przyrządzania średnich porcji dań jednogarnkowych, zup czy sosów.
• Dodatkowym atutem jest jego uniwersalność – pasuje do różnych rodzajów kuchenek: indukcyjnych, gazowych, ceramicznych i elektrycznych.
• Garnek można myć w zmywarce i ręcznie z użyciem delikatnych detergentów.

4. Garnek średni 22,4 l o średnicy 360 mm z pokrywką ze stali nierdzewnej | TECHNICA, Platinum Line 

Na kolejnym miejscu w naszym zestawieniu znajduje się duży garnek ze stali nierdzewnej Technica z serii Platinum Line, o średnicy 360 mm i pojemności 22,4 l. Jest świetnym wyborem, gdy chcesz przyrządzić większe ilości jedzenia. Dzięki wykonaniu z dobrej jakości stali nierdzewnej garnek jest odporny na korozję i uszkodzenia, łatwy w czyszczeniu (można go myć w zmywarce) oraz bardzo wytrzymały.

Dowiedz się, co jeszcze go charakteryzuje:

• Trójwarstwowe, grube dno kapsułowe zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła.
• Ergonomiczne, nienagrzewające się uchwyty umożliwiają bezpieczne i wygodne przenoszenie.
• To niezwykle uniwersalny model, który można stosować na kuchenkach indukcyjnych, ceramicznych, elektrycznych i gazowych, dzięki czemu sprawdzi się w każdej profesjonalnej kuchni.
• W komplecie z garnkiem stalowym znajduje się dopasowana pokrywka również wykonana ze stali nierdzewnej, która pomaga utrzymać odpowiednią temperaturę oraz aromat potrawy oraz zapobiegać stratom ciepła.

3. Garnek wysoki 25,7 l o średnicy 320 mm z pokrywką ze stali nierdzewnej | TECHNICA, Gold Line 

Garnek wysoki Technica z serii Gold Line ma średnicę 320 mm i pojemność 25,7 l, co pozwala na jednoczesne przygotowywanie większych porcji jedzenia. Został wyprodukowany ze stali nierdzewnej 18/0 bez niklu, gwarantującej znakomite właściwości użytkowe. Dzięki temu jest wytrzymały, odporny na rdzę i bezpieczny w stosowaniu. Jest przeznaczony do intensywnego użytkowania w profesjonalnej gastronomii.

Zobacz, jakie są najważniejsze cechy i zalety tego modelu:

• W garnku znajduje się dno kapsułowe trójwarstwowe równomiernie rozprowadzające ciepło, a tym samym wpływające na skuteczność gotowania.
• Nienagrzewające się uchwyty zapewniają bezpieczne podnoszenie i przenoszenie naczynia.
• W stalowej pokrywie zamontowano ergonomiczny uchwyt zabezpieczający przed oparzeniami.
• Z garnka można korzystać na wszystkich rodzajach kuchenek.
• Sprzęt nadaje się też do mycia w zmywarce.

2. Garnek wysoki 36 l o średnicy 360 mm ze stali nierdzewnej | STALGAST, Comfort

Jeśli poszukujesz garnka ze stali nierdzewnej do gotowania dużych porcji wywarów, zup, gulaszów i innych dań dla większych grup gości, sprawdź garnek Stalgast o pojemności 36 l, średnicy 360 mm i takiej samej wysokości. Ten duży, wysoki model został wyprodukowany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, której zawdzięcza wyjątkową trwałość, odporność na korozję i zniszczenie oraz łatwość czyszczenia w zmywarce lub ręcznie, bez konieczności szorowania.

Co jeszcze warto o nim wiedzieć?

• Garnek pochodzi z linii Comfort – serii profesjonalnych garnków o satynowanym wykończeniu, charakteryzujące się elegancją, wytrzymałością i funkcjonalnością.
• Akcesorium wyposażono w wielowarstwowe dno typu sandwich, które poprawia przewodzenie ciepła, a w efekcie umożliwia równomierne nagrzewanie powierzchni.
• Naczynie ma stalowe, zgrzewane wielopunktowo uchwyty, które się nie nagrzewają. Dzięki temu korzystanie z garnka jest wygodne i bezpieczne.
• To niezwykle praktyczny model, który można stosować na wszystkich typach kuchenek, w tym indukcyjnych.

1. Garnek wysoki 98,2 l o średnicy 500 mm z pokrywką ze stali nierdzewnej | TECHNICA, Platinum Line 

Na czele naszego zestawienia znajduje się duży garnek marki Technica z serii Platinum Line. Średnica 500 mm i pojemność wynosząca aż 98,2 l sprawia, naczynie jest idealnym wyborem dla profesjonalnych kucharzy. Doskonale sprawdzi się w zakładach zbiorowego żywienia, restauracjach, cateringach, hotelach i wszędzie tam, gdzie przyrządza się duże ilości jedzenia.

Co jeszcze wyróżnia ten model?

• Garnek wykonano z wysokogatunkowej stali nierdzewnej bez dodatku niklu, co zapewnia trwałość, odporność na korozję i długowieczność naczynia.
• Jest przeznaczony do intensywnej eksploatacji na kuchenkach każdego rodzaju.
• Garnek stalowy jest łatwy w czyszczeniu (również w zmywarce).
• Jego kapsułowe dno trójwarstwowe równomiernie rozprowadza ciepło, zmniejszając zużycie prądu i przyspieszając gotowanie.
• Wzmocnione, dodatkowo nitowane uchwyty nie przegrzewają się, co wpływa na komfort i bezpieczeństwo korzystania.
• Dopasowana pokrywa stalowa chroni zwiększa efektywność gotowania potraw, zapobiegając utracie ciepła.

Przeczytaj także: Kompleksowe zaopatrzenie gastronomii – poradnik dla branży HoReCa

Stalowe garnki do każdej kuchni – kilka słów na koniec

Wytrzymałość, odpowiednia pojemność, wygoda użycia i czyszczenia – to najważniejsze cechy, jakie powinny mieć naczynia do gotowania ze stali nierdzewnej. Garnki przedstawione w rankingu spełniają te wymagania, dlatego wybór odpowiednich propozycji warto dostosować przede wszystkim do indywidualnych potrzeb lokalu gastronomicznego oraz liczby posiłków przyrządzanych na co dzień.

O czym pamiętać podczas zakupów garnków ze stali? Jak o nie dbać i jak je pielęgnować? Zastanów się nad tymi kilkoma kwestiami, a pozwoli Ci to wybrać sprzęt kuchenny, który poprawi optymalizację i ergonomię pracy w Twoim lokalu. Sprawdź też pozostały asortyment sklepu Technica. Szeroki wybór naczyń w różnych rozmiarach oraz innych urządzeń i akcesoriów kuchennych dostępnych w naszej ofercie pozwoli Ci kompleksowo wyposażyć lokal.