Blacha aluminiowa perForowana nieprzywierająca do wyrobów cukierniczych i piekarniczych, GN 2/3, 15 mm | UNOX, Foro.Black

Blacha aluminiowa perforowana UNOX, FORO.BLACK

Profesjonalna blacha aluminiowa perforowana z serii FORO.BLACK (model TG715) to zaawansowane rozwiązanie technologiczne dedykowane do pieców konwekcyjno-parowych UNOX. Produkt wykonany z wytrzymałego stopu stanowi kluczowe ogniwo w procesie wypieku ciast świeżych oraz mrożonych. Materiał bazowy, czyli wysokogatunkowe aluminium, zapewnia błyskawiczne nagrzewanie, a specjalna, czarna powłoka non-stick sprawia, że ta blacha perforowana nie wymaga natłuszczania ani używania papieru do pieczenia.

Cyrkulacja powietrza i specyfikacja techniczna

To, co wyróżnia ten model, to precyzyjna perforacja. Dzięki niej blacha umożliwia swobodny przepływ gorącego powietrza przez strukturę ciasta, co pozwala na skuteczne odprowadzenie nadmiaru wilgoci. W rezultacie, produkt gwarantuje idealną chrupkość i równomierne zbrązowienie na całej powierzchni wyrobu.

Parametry techniczne modelu są ściśle dostosowane do profesjonalnych standardów GN 2/3:

• Długość: 354 mm

• Szerokość: 325 mm

• Wysokość rantu: 15 mm

• Materiał: aluminium pokryte warstwą nieprzywierającą

Jako oryginalna blacha perforowana marki UNOX, produkt jest w pełni kompatybilny z systemami załadunku w piecach z serii Cheftop i Bakertop Mind.Maps. Każda blacha z tej serii jest odporna na odkształcenia termiczne.

Efektywność i ergonomia na każdej stronie wypieku

Czarne wykończenie to nie tylko estetyka – to funkcjonalność. Ciemna blacha aluminiowa perforowana intensywniej absorbuje ciepło, co przyspiesza proces obróbki. Zarówno na wierzchniej, jak i spodniej stronie wypieku uzyskasz doskonałą strukturę, niemożliwą do osiągnięcia na pełnych tacach. Ta blacha perforowana znacząco usprawnia logistykę kuchni – ciasto nie przywiera, co eliminuje straty surowca. Również po stronie personelu zmywającego leży korzyść, gdyż blacha jest niezwykle łatwa w czyszczeniu; resztki jedzenia nie wiążą się z powłoką.

Dlaczego FORO.BLACK?

Wybierając ten produkt, zyskujesz pewność, że blacha perforowana sprosta intensywnej eksploatacji. Długość i szerokość idealnie wpasowują się w prowadnice, a sztywność konstrukcji sprawia, że nawet w pełni załadowana blacha pozostaje stabilna.

Odpowiednia perforacja, lekkie aluminium i nieprzywierająca technologia sprawiają, że jest to blacha pierwszego wyboru do bagietek, rogalików czy ciastek francuskich. Dodatkowe informacje o konserwacji znajdziesz na stronie instrukcji producenta lub w karcie produktu. Każda blacha perforowana UNOX to inwestycja w jakość wypieków przygotowywanych w Twoim lokalu.