Bemary gastronomiczne Lozamet
Lozamet to polska firma specjalizująca się w produkcji urządzeń gastronomicznych. Jej oferta obejmuje między innymi bemary gastronomiczne, grzewcze, których szeroki wybór dostępny jest w Technica.
Są to urządzenia przeznaczone do zastosowania w restauracjach, bufetach, hotelach i stołówkach. Ich głównym przeznaczeniem jest utrzymywanie przygotowanych potraw w odpowiedniej temperaturze przez dłuższy czas. Każdy bemar wolnostojący lub o innej dowolnej konstrukcji marki Lozamet działa na zasadzie pośredniego ogrzewania – ciepło przekazywane jest przez wodę znajdującą się w specjalnym zbiorniku. Poznaj ich inne zalety i sprawdź szczegóły produktu, który może usprawnić obsługę gości w Twojej firmie!
Dlaczego warto wybrać bemar Lozamet?
Bemary Lozamet wyróżniają się konstrukcją opracowaną z myślą o maksymalnej efektywności energetycznej, trwałości i bezpieczeństwie użytkowania. Ich komory przeznaczone do kontaktu z żywnością wykonane są z wysokogatunkowej stali kwasoodpornej 1.4301 (AISI 304). Konstrukcja nośna bemarów, w tym wsporniki pojemników GN, opiera się natomiast na zastosowaniu stali nierdzewnej 1.4509 (AISI 441). Dzięki temu są one odporne na działanie:
-
wysokiej temperatury,
-
pary wodnej,
-
środków czyszczących.
Ogrzewanie jedzenia w bemarach marki Lozamet realizowane jest z kolei za pomocą mieszaniny pary wodnej i powietrza. To sprawia, że potrawy mogą być utrzymywane w stałej temperaturze, bez ryzyka przypalenia lub przesuszenia. Dodatkowo panele grzewcze umieszczone są w nich pod zbiornikami GN 1 (lub o innych wymiarach), a nie w wodzie. Wymagają jedynie zastosowania jej minimalnej ilości, przy jednoczesnym zachowaniu szybkiego nagrzewania komory. Konstrukcja ta minimalizuje również ryzyko awarii związanych z osadzaniem się na grzałkach kamienia kotłowego, co przekłada się na niższe koszty eksploatacyjne i dłuższą bezawaryjną pracę urządzenia.
Dodatkowo bemary Lozamet dostępne są w dwóch wariantach pod względem konstrukcji. Pierwsze z nich to modele ze wspólnym zbiornikiem. Wyposażone są w jeden układ grzewczy, który zapewnia równomierną temperaturę we wszystkich pojemnikach GN 1, niezależnie od ich rozmieszczenia. Dzięki temu dają możliwość łatwej organizacji pracy w punktach samoobsługowych i bufetach.
Drugim wariantem są z kolei bemary z indywidualnymi zbiornikami. Dają one możliwość niezależnego sterowania każdą komorą. Użytkownik może wyłączyć ogrzewanie nieużywanych sekcji lub ustawić odmienne temperatury w zależności od rodzaju potraw znajdujących się w pojemnikach.
Oba warianty dostępne są w różnych wymiarach pod względem szerokości, do których zaliczają się między innymi:
Bemar wolnostojący, jezdny i nastolny – co je różni?
Bemary Lozamet dzielą się na różne warianty nie tylko pod względem konstrukcji związanej ze zbiornikami, ale także sposobu, w jaki mogą być użytkowane. Zaliczają się do nich urządzenia do obróbki cieplnej:
Bemar wolnostojący to model, który nie wymaga żadnej podstawy. Jego standardowe wykonanie opiera się na konstrukcji urządzenia osadzonej na 4 stabilnych nóżkach. Dzięki temu idealnie sprawdza się jako element stałej zabudowy gastronomicznej na przykład w lokalach serwujących posiłki w postaci szwedzkiego stołu.
Bemary jezdne to modele mające wyposażenie dodatkowe w postaci kół skrętnych wraz z hamulcami. Dzięki temu umożliwiają ich swobodne przemieszczanie np. między kuchnią a salą restauracyjną.
Bemary nastolne to natomiast urządzenia o najmniejszych wymiarach. Są przeznaczone do ustawiania na blatach. Sprawdzają się w niewielkich lokalach gastronomicznych i firmach cateringowych obsługujących klientów na wyjazdach.
Poznaj pełną ofertę bemarów Lozamet dostępnych w Technica
W Technica możesz zamówić bemar wolnostojący, jezdny i nastolny marki Lozamet w różnych wariantach jeśli chodzi o szerokość, długość i głębokość. Dodatkowo znajdziesz u nas również przeznaczone do nich akcesoria, takie jak między innymi dodatkowe wsporniki pojemników GN 1.
Zadbaj z Technica o profesjonalne wyposażenie kuchni. Wyposaż ją w profesjonalne bemary Lozamet z naszej oferty. Jeśli nie wiesz, jaki model wybrać, skontaktuj się z nami – pomożemy Ci w podjęciu decyzji!
