Opis
Amerykańska wersja noża do wykrawania o solidnej konstrukcji, który służy głównie do usuwania kości z mięsa oraz drobiu. Fenomenalna ostrość i doskonałe wyważenie sprawiają, że takie czynności jak trybowanie steków czy zdejmowanie skóry z łososia nie stanowią dla kucharza problemu. Lekko zakrzywione ostrze ułatwia cięcie wzdłuż skóry lub kości. Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10.