Blog

Na rynku dostępne są syfony ze stali nierdzewnej i aluminium, o pojemności 0,5 l i 1 l, przystosowane do zimnych lub ciepłych preparatów. Który sprawdzi się w profesjonalnej gastronomii? To zależy od skali serwisu, rodzaju menu i częst...

Truskawki są jednym z najbardziej uniwersalnych owoców sezonowych w gastronomii. Dobrze łączą się ze śmietanką, czekoladą i wanilią, ale także z octem balsamicznym, pieprzem, ziołami, serami i wybranymi mięsami. Poznaj pomysły na to, c...