Piece gastronomiczne Kromet

Piece gastronomiczne Kromet

Kromet to polska marka urządzeń gastronomicznych, która została założona w 1957 r. w Krośnie Odrzańskim. W 1981 roku firma dołączyła do Polskiego Zjednoczenia Maszyn Przemysłu Spożywczego Spomasz. Z kolei w 2004 r. stała się częścią Grupy Dora Metal, kontynuując rozwój w sektorze gastronomicznym.

Wśród produktów oferowanych przez markę Kromet wymienić można między innymi piece konwekcyjno-parowe. W Technica znajdziesz je w różnych wariantach, które pozwolą Ci wybrać spośród nich odpowiedni model do Twojego lokalu gastronomicznego.

Kromet – piec konwekcyjno-parowy w różnych wariantach

Piec konwekcyjno-parowy marki Kromet to urządzenie wyposażone w zasilanie elektryczne, które jest dostępne w trzech wariantach do wyboru.

• Pierwszy model to kompaktowy sprzęt o mocy 7 kW. Wyposażony jest w jedną komorę, która jest w stanie zmieścić 3 pojemniki GN 2/1. Ma wymiary wynoszące 900 x 850 x 640 mm.

• Drugi model to piec konwekcyjno-parowy wyposażony w dwie komory mieszczące 6 pojemników GN 2/1. Jego wymiary wynoszą 900 x 850 x 1110 mm, a moc całkowita 14 kW.

• Ostatni z modeli, jakie oferuje polski producent Kromet to natomiast piec konwekcyjno-parowy trójkomorowy. W jego wnętrzu mieści się 9 pojemników GN 2/1. Ma także największą moc równą 21 kW, a jego wymiary to 900 x 850 x 1580 mm.

Każdy piec konwekcyjno-parowy Kromet bez względu na wariant wyposażony jest w komory, których wymiary wynoszą 535 x 650 x 360 mm.

Czym wyróżnia się piec konwekcyjno-parowy marki Kromet?

Piece konwekcyjno-parowe marki Kromet dostępne w Technica wyróżniają się przede wszystkim zaawansowaną konstrukcją drzwi z podwójną szybą. Ich zewnętrzna część jest wentylowana, przez co pozwala na utrzymanie bezpiecznej temperatury obudowy wykonanej ze stali nierdzewnej. Dzięki temu minimalizuje ryzyko wypadków czy poparzeń przez użytkowników.

Jeśli chodzi o wnętrze, każdy piec konwekcyjno-parowy Kromet zapewnia równomierny rozkład ciepła dzięki precyzyjnie zaprojektowanej cyrkulacji powietrza. Z tego względu urządzenia te są w stanie zapewnić ten sam efekt pieczenia na wszystkich poziomach komory.

Piece wyposażone są również w wyjmowane prowadnice, łatwe do demontażu i ukształtowane w sposób zapewniający stabilne, prawidłowe osadzenie pojemników. Dodatkowo ich komory zostały zaprojektowane tak, aby ułatwić czyszczenie urządzeń. Mają zaokrąglone narożniki i krawędzie oraz odpływ na dnie.

Ponadto piece Kromet wyposażone są w:

• oświetlenie komory, pozwalające na kontrolowanie procesu pieczenia,

• termoobieg,

• nóżki izolujące urządzenie od podłoża i zapewniające wokół niego prawidłową cyrkulację powietrza,

• panel sterowania umieszczony w ergonomicznym miejscu z prawej strony,

• kontrolki świetlne informujące o działaniu urządzenia.

Jakie przeznaczenie mają piece konwekcyjne?

Piece konwekcyjno-parowe marki Kromet oferują zakres temperatur od 50°C do 250°C. Dzięki temu znajdują zastosowanie podczas przygotowywania różnorodnych potraw, od delikatnych wypieków po intensywnie przyrumienione dania. Mogą być wykorzystywane między innymi do pieczenia:

• ryb,

• warzyw,

• mięs,

• ciast,

• zapiekanek.

Dzięki autonomicznej regulacji temperatury w każdej komorze pozwalają natomiast na uzyskanie powtarzalnych efektów pieczenia oraz zachowanie pełnej kontroli nad procesem.

Kromet – piece konwekcyjno-parowe dostosowane do różnych potrzeb

Dostępne w Technica piece konwekcyjno-parowe Kromet to urządzenia, które sprawdzą się zarówno w niewielkich lokalach gastronomicznych, średnich restauracjach, jak i w rozbudowanych, profesjonalnych kuchniach. Ich konstrukcja i funkcje pozwalają na efektywne przygotowywanie potraw w różnej skali, zapewniając równomierne pieczenie i kontrolę temperatury niezależnie od wielkości obiektu, w którym znajdą zastosowanie.

W Technica oferujemy również inne urządzenia do obróbki cieplnej, takie jak grille gastronomiczne, warniki do ryżu czy opiekacze i tostery. Zachęcamy do zapoznania się ze wszystkimi produktami!