Jakie wyposażenie kuchni gastronomicznej jest absolutnie niezbędne?

Bazę każdej profesjonalnej kuchni stanowią: naczynia kuchenne i akcesoria cukiernicze, urządzenia do obróbki termicznej i mechanicznej. Konieczne jest także zaopatrzenie personelu w odpowiednią odzież dla gastronomii. Wybór sprzętów powinien uwzględniać specyfikę lokalu i rodzaj przygotowywanych potraw, co znacząco usprawni pracę całego zespołu kuchennego.

Jak dobrać sprzęty do wielkości lokalu i typu kuchni?

Dobór sprzętów do wielkości lokalu i typu kuchni wymaga analizy dostępnej przestrzeni oraz menu. Restauracja serwująca dania kuchni włoskiej potrzebuje innych urządzeń niż cukiernia czy bar sushi. Dostępna powierzchnia robocza determinuje wybór sprzętów o odpowiednich gabarytach. Warto skonsultować się z ekspertami branżowymi przed zakupem, ponieważ niewłaściwie dobrane wyposażenie kuchni gastronomicznej może generować dodatkowe koszty i utrudniać pracę.

Czy muszę stosować się do standardu GN przy wyborze wyposażenia?

Standard GN (Gastronorm) zastosowany przy wyborze wyposażenia znacząco usprawnia organizację pracy. System ten zapewnia kompatybilność pojemników, blach i innych elementów, co ułatwia przechowywanie oraz transport żywności. Stosowanie standardu GN w profesjonalnej kuchni gastronomicznej nie jest obowiązkowe, jednak zdecydowanie zwiększa efektywność pracy i pozwala na lepsze wykorzystanie przestrzeni magazynowej.

Na co zwrócić uwagę wybierając wyposażenie kuchni gastronomicznej?

Wybierając wyposażenie kuchni gastronomicznej, należy zwrócić uwagę na kilka kluczowych aspektów: trwałość materiałów i ergonomia użytkowania, energooszczędność urządzeń, która wpływa na koszty eksploatacji. Warto zainwestować w sprzęt od sprawdzonych producentów, co zmniejsza ryzyko awarii i przestojów w pracy.

Wyposażenie kuchni - Strona 84

Wyposażenie kuchni

20262

Filtruj

CONTACTO

Szufelka z polipropylenu 0,25 l, 150x80 mm | CONTACTO, 5855/250

10,50 zł brutto

Najniższa cena: 11,00 zł brutto

Cena regularna: 14,76 zł brutto

Status dostępności 21 dni

MOLLER-THERM

Termometr o zakresie temp. -25 do 50 stopni Celsjusza | MOLLER-THERM, T-TER-3

10,50 zł brutto

Najniższa cena: 10,36 zł brutto

Cena regularna: 12,18 zł brutto

Status dostępności 5 dni

APS

Pokrywka okrągła hermetyczna 70 mm 5 sztuk, biała | APS, 82338

10,70 zł brutto

Najniższa cena: 11,00 zł brutto

Cena regularna: 15,07 zł brutto

Status dostępności 2 dni

ARCOS

Nóż do steków 230 mm, ząbkowany, długość ostrza 115 mm, czarny | ARCOS, Steak Basic

10,92 zł brutto

Najniższa cena: 10,00 zł brutto

Cena regularna: 14,76 zł brutto

Status dostępności 2 dni

CONTACTO

Miska aluminiowa do przygotowywania puddingów 0,175 l | CONTACTO, 4022/075

11,00 zł brutto

Najniższa cena: 11,50 zł brutto

Cena regularna: 15,68 zł brutto

Status dostępności 21 dni

CONTACTO

Klips do termometrów | CONTACTO, 7870/110

11,00 zł brutto

Najniższa cena: 10,50 zł brutto

Cena regularna: 15,68 zł brutto

Status dostępności 21 dni

STALGAST

Łopatka do przewracania ryb, perforowana, 165 mm | STALGAST, 334165

11,00 zł brutto

Najniższa cena: 12,55 zł brutto

Cena regularna: 12,55 zł brutto

Status dostępności 2 dni

STALGAST

Worek do wyciskania 350 mm | STALGAST, 512351

11,00 zł brutto

Najniższa cena: 12,55 zł brutto

Cena regularna: 12,55 zł brutto

Status dostępności 2 dni

STALGAST

Worek do wyciskania 350 mm | STALGAST, 513351

11,00 zł brutto

Najniższa cena: 12,55 zł brutto

Cena regularna: 12,55 zł brutto

Status dostępności 2 dni

GREDIL

Pojemnik z polipropyleniu GN 1/2 65 mm | GREDIL, 162063

11,00 zł brutto

Najniższa cena: 12,15 zł brutto

Cena regularna: 12,15 zł brutto

Status dostępności 2 dni

CONTACTO

Forma aluminiowa, ramekin do przygotowywania deserów, gulaszu 0,175 l | CONTACTO, 4020/765

11,50 zł brutto

Najniższa cena: 12,00 zł brutto

Cena regularna: 16,30 zł brutto

Status dostępności 5 dni

CONTACTO

Dociskacz o średnicy 60 mm do 698/060 | CONTACTO, 698/506

11,50 zł brutto

Najniższa cena: 10,50 zł brutto

Cena regularna: 15,99 zł brutto

Status dostępności 21 dni

FINE DINE

Rondelek owalny 155x80x37 mm | FINE DINE, Little Chef

11,50 zł brutto

Najniższa cena: 11,00 zł brutto

Cena regularna: 15,99 zł brutto

Status dostępności 2 dni

CONTACTO

Szufelka aluminiowa 0,02 l, 85x50 mm | CONTACTO, 1029/145

11,50 zł brutto

Najniższa cena: 12,00 zł brutto

Cena regularna: 16,30 zł brutto

Status dostępności 21 dni

CAMBRO

Pojemnik GN 1/4 z polipropylenu 65 mm | CAMBRO, CM-42PP190

11,50 zł brutto

Najniższa cena: 11,11 zł brutto

Cena regularna: 13,90 zł brutto

Status dostępności 5 dni

CONTACTO

Igła kucharska ze stali nierdzewnej, o długości 195 mm | CONTACTO, 150/200

11,50 zł brutto

Najniższa cena: 12,00 zł brutto

Cena regularna: 16,30 zł brutto

Status dostępności 21 dni

CONTACTO

Rączka do tarek 2269 | CONTACTO, 2269/969

11,50 zł brutto

Najniższa cena: 12,00 zł brutto

Cena regularna: 15,99 zł brutto

Status dostępności 21 dni

SCHNEIDER

Szufelka z polipropylenu 0,25 l | SCHNEIDER, T-127-024

11,50 zł brutto

Najniższa cena: 11,25 zł brutto

Cena regularna: 13,28 zł brutto

Status dostępności 5 dni

HENDI

Szczypce uniwersalne z poliwęglanu 230 mm, przeźroczyste | HENDI, 657621

11,83 zł brutto

Najniższa cena: 11,00 zł brutto

Cena regularna: 15,99 zł brutto

Status dostępności 2 dni

HENDI

Forma do babeczek 70x68 mm | HENDI, 689806

11,83 zł brutto

Najniższa cena: 11,00 zł brutto

Cena regularna: 15,99 zł brutto

Status dostępności 2 dni

ARCOS

Nóż do obierania 182 mm, czarny | ARCOS, Nova

11,83 zł brutto

Najniższa cena: 11,00 zł brutto

Cena regularna: 15,99 zł brutto

Status dostępności 2 dni

ARCOS

Nóż do obierania 172 mm, ostrze gładkie, spiczaste 60 mm, czarny | ARCOS, Nova

11,83 zł brutto

Najniższa cena: 11,00 zł brutto

Cena regularna: 15,99 zł brutto

Status dostępności 2 dni