Dehydratory i suszarki do żywności
1
Suszarka do żywności, dehydrator na 10 tac, 1,1 kW, 430x535x420 mm | STALGAST, 690310
Suszarka do grzybów i owoców
W naszej ofercie obowiązkowo pojawił się dehydrator, który pozwala na suszenie warzyw, owoców, ryb, mięsa i ziół. Urządzenie sprawdzi się doskonale w lokalach serwujących zdrowe posiłki. Wysuwane ruszty pomieszczą dużą ilość produktów, niezależnie od ich kształtu. Można je łatwo wyczyścić, a przezroczyste drzwi pozwalają kontrolować proces suszenia.
W zależności od potrzeb możemy wybrać urządzenie z 6, 7 lub 10 rusztami. Suszarka do żywności konserwuje produkty, dzięki czemu wydłuża ich okres przydatności do spożycia. Wspomniana metoda polega na odprowadzaniu wody z żywności, co pozwala zachować jej smak, aromat i właściwości odżywcze. Nie musimy wtedy używać sztucznych konserwantów. Dehydrator ma wbudowany wentylator i grzałkę, które umożliwiają równomierne rozprowadzanie ciepła.
Profesjonalne dehydratory do żywności
Profesjonalne modele zostały wyposażone w cyfrowy wyświetlacz, który pozwala na swobodną regulację temperatury – od 30°C do 70°C. Dzięki temu dostosujemy ją do rodzaju produktów. Suszarka do warzyw, owoców i grzybów posiada timer, który pozwala na zaprogramowanie sprzętu z 24-godzinnym wyprzedzeniem.
Urządzenie nie zajmuje zbyt wiele miejsca, dlatego nadaje się nawet do niewielkich kuchni. Suszone grzyby można wykorzystać nie tylko do bigosu, lecz także do pierogów, tartaletek, jajecznicy, zupy, czy grzanek. Suszarka do grzybów ma zazwyczaj kształt cylindryczny, chociaż zdarzają się też modele kwadratowe. Decydując się na zakup konkretnego modelu, warto sprawdzić, czy posiada on wydajny system grzewczo-wentylacyjny. Zapewnia on szybkie i równomierne suszenie żywności.
Zanim zdecydujemy się na dany model, zwróćmy uwagę na jego wymiary, moc, ilość poziomów, odległość między rusztami i sposób zasilania. Dzięki temu zyskujemy pewność, że suszarka do żywności spełni nasze oczekiwania.
Suszarki do żywności
Prezentowany sprzęt stanowi nieodłączny element wyposażenia lokalu gastronomicznego, ale znajdzie też zastosowanie w domowej kuchni. Suszarka do żywności została wyposażona w timer, który umożliwia precyzyjne ustawienie czasu suszenia. Urządzenie jest proste w obsłudze, dlatego spełni potrzeby nawet początkujących kucharzy. Suszarka do owoców sprawdzi się nie tylko podczas jesiennych zbiorów, lecz także podczas przygotowywania suszu na herbaty, napary i kompoty.
W wielu zestawach znajdziemy praktyczną podkładkę wykonaną z przezroczystego materiału. Zapobiega ona spadaniu mniejszych produktów podczas suszenia. Można ją też położyć na dnie dehydratora, wówczas służy do zbierania resztek. Dzięki temu znacznie ułatwia czyszczenie urządzenia.
W naszym asortymencie dostępne są suszarki do żywności marki Hendi, które spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających szefów kuchni. Urządzenia posiadają obudowę polipropylenową o podwójnych ściankach. Taka konstrukcja zapewnia wysoką wydajność cieplną. Przezroczyste drzwiczki umożliwiają kontrolę procesu suszenia. Sprzęt został wyposażony w kilka rusztów ze stali nierdzewnej. Zachowano między nimi jednakową odległość, co ułatwia wyciągnięcie żywności i czyszczenie dehydratora.
Niezależnie od tego, czy szukasz suszarki do grzybów, owoców, czy warzyw, zapoznaj się z naszym asortymentem. Życzymy udanych zakupów!
1. Jaki dehydrator do żywności wybrać?
Wybór dehydratora do żywności zależy od planowanego zastosowania i dostępnego miejsca w kuchni. Warto zwrócić uwagę na moc urządzenia, liczbę rusztów (modele z 6, 7 lub 10 poziomami), zakres regulacji temperatury oraz obecność timera. Do lokali gastronomicznych lepiej sprawdzą się modele o większej pojemności, natomiast do użytku domowego wystarczy kompaktowe urządzenie.
2. Czym różni się profesjonalny dehydrator od zwykłej suszarki do grzybów?
Profesjonalny dehydrator wyróżnia się cyfrowym panelem sterowania umożliwiającym precyzyjną regulację temperatury w zakresie 30–70°C. Modele gastronomiczne mają timer z 24-godzinnym wyprzedzeniem oraz obudowę z podwójnymi ściankami poprawiającą wydajność cieplną. Podstawowe suszarki do grzybów oferują mniej opcji sterowania i są przeznaczone do mniej intensywnego użytkowania.
3. Co można suszyć w dehydratorze spożywczym oprócz grzybów?
W dehydratorze spożywczym można suszyć warzywa, owoce, ryby, mięso oraz zioła. Suszone owoce sprawdzają się w herbatach i kompotach, a suszone grzyby — w bigosie, pierogach czy zupach. Suszenie zachowuje smak, aromat i wartości odżywcze bez stosowania sztucznych konserwantów.
4. Na jakie parametry zwrócić uwagę przy zakupie suszarki do żywności?
Przy zakupie suszarki do żywności zwróć uwagę na:
-
moc,
-
wymiary,
-
liczbę poziomów,
-
odległość między rusztami,
-
sposób zasilania.
Wbudowany wentylator z grzałką powinien zapewniać równomierne rozprowadzanie ciepła w komorze. Warto też sprawdzić, czy ruszt wykonano ze stali nierdzewnej i czy drzwiczki są przezroczyste, co ułatwia kontrolę procesu.