W lokalach gastronomicznych kuchnie to pomieszczenia, w których ciągle zachodzą procesy obróbki termicznej. To generuje parę, tłuste opary oraz niepożądane zapachy. W takich miejscach niezbędne jest więc zamontowanie wydajnego okapu wiszącego, który będzie odprowadzał zanieczyszczone powietrze na zewnątrz. Ma to znaczenie nie tylko dla komfortu pracowników, ale także ich zdrowia, bezpieczeństwa, a także jakości serwowanych potraw.

Czym jest okap wyspowy?

Okap wyspowy to nowoczesny element wyposażenia kuchennego, który łączy w sobie funkcjonalność oraz design. Urządzenie to ma za zadanie skutecznie usuwać zapachy i opary, ale stanowi także ciekawą dekorację, który przyciąga wzrok i sprawia, że wnętrze nabiera nowoczesnego charakteru.

Okap wyspowy sufitowy – innowacyjne rozwiązanie dla profesjonalnej kuchni

Jednym z rodzajów okapów wyspowych jest okap wyspowy sufitowy. Okap sufitowy wyspowy to znakomite rozwiązanie, które doskonale wpasowuje się do nowoczesnych i minimalistycznych kuchni. Taki okap jest mocowany w specjalnej sufitowej konstrukcji, co umożliwia umieszczenie go dosłownie w każdym miejscu nad wyspą kuchenną. Dzięki temu okap wyspowy sufitowy pozwala optymalnie wykorzystać dostępną przestrzeń i zaaranżować kuchnię w sposób zarówno funkcjonalny, jak i estetyczny.

Okap wyspowy wiszący

Okap wiszący to znane i cenione rozwiązanie, które stosuje się w nowoczesnych kuchniach w lokalach gastronomicznych. Taki okap kuchenny wyspowy instaluje się bezpośrednio nad wyspą kuchenną, dzięki czemu zapewnia on skuteczne oczyszczanie powietrza z tłuszczu, oparów, dymu i wszelkich innych zanieczyszczeń. Jednocześnie urządzenie to wygląda bardzo elegancko i sprawdza się znakomicie w bardziej stylowych pomieszczeniach.

Nowoczesne okapy wyspowe

Nowoczesny okap wyspowy to znakomite rozwiązanie dla osób, które cenią funkcjonalność i minimalistyczny design w kuchni. Tego typu okap kuchenny wyspowy cechuje się prostą formą, nowoczesnym designem oraz wysoką funkcjonalnością. Nowoczesne urządzenia są dostępne w różnych kształtach – mogą być prostokątne, kwadratowe, okrągłe lub mieć formę nieregularną. Równie różnorodny może być dobór materiałów – okapy wykonuje się ze stali nierdzewnej, ale także z tworzyw sztucznych czy nawet szkła.

Okap wyspowy z filtrem węglowym

Okap kuchenny wyspowy z filtrem węglowym to rozwiązanie, które cechuje się szczególną skutecznością w przypadku oczyszczania powietrza z zapachów, oparów czy cząsteczek tłuszczu. Specjalny filtr węglowy stosowany wewnątrz obudowy bezbłędnie oczyszcza i pozostawia powietrze czyste i świeże.

Okap wyspowy prostokątny

Okapy kuchenne wyspowe w kształcie prostokąta to bardzo popularne rozwiązanie, zwłaszcza wśród projektantów wnętrz. Ten rodzaj okapu cechuje się prostym, geometrycznym kształtem oraz minimalistyczną formą. Z tego powodu doskonale prezentuje się w nowoczesnych wnętrzach, ale może stanowić również ciekawy element w bardziej tradycyjnych kuchniach.

Okap gastronomiczny w Technica

W Technica znajdziesz asortyment, który dopasujesz do warunków technicznych kuchni oraz indywidualnych potrzeb. Oferujemy szeroki wybór okapów wiszących od renomowanych producentów, dzięki czemu możemy Ci zagwarantować ich najwyższą jakość. Warto zauważyć, że w naszym szerokim asortymencie można znaleźć nie tylko okapy wiszące, ale również i inne rozwiązanie, takie jak np. okapy przyścienne. W kuchniach, w których posiłki przygotowuje się na centralnie umiejscowionej wyspie, niezastąpione będą okapy kuchenne wiszące, które montuje się na suficie. Takie rozwiązanie ma wiele zalet, takich jak:

większa wydajność odprowadzania zanieczyszczeń,
komfort użytkowy,
estetyczny wygląd dopełniający wystrój kuchni,
funkcjonalność,
możliwość ergonomicznego zagospodarowania przestrzeni.

Oferujemy okapy gastronomiczne wyspowe wiszące dostępne w różnych stylach wykończenia oraz konstrukcjach. U nas znajdziesz zarówno kompaktowe urządzenia, jak i modele przystosowane do pracy w szczególnie trudnych warunkach.

Zapraszamy do zapoznania z pełnym katalogiem okapów gastronomicznych centralnych. W razie problemów chętnie doradzimy i podpowiemy, w jaki sposób maksymalnie wykorzystać możliwości urządzenia.

1. Jak działa okap centralny?

Montuje się go nad głównym stanowiskiem do gotowania, np. nad piecem lub kuchenką gazową. Okap zasysa parę wodną i zanieczyszczone powietrze, które powstały podczas przygotowywania potraw. Tłuszcz i zabrudzenia osiadają w specjalnych łapaczach, skąd możesz je później usunąć, a samo powietrze zostaje odprowadzone na zewnątrz.

2. Jakie są zalety okapów centralnych w gastronomii?

Za ich największy atut można uznać efektywną pracę, bo okapy centralne są w stanie oczyszczać powietrze wokół dużego stanowiska pracy obsługiwanego przez kilka osób. Cechują się też dużą wydajnością przy pracy w trybie ciągłym. Warto także docenić to, że producenci wyposażają je w nowoczesne systemy ułatwiające czyszczenie po pracy, co przekłada się na wysoką higienę, która jest pożądana w profesjonalnej kuchni.

3. Jak wybrać okap centralny?

Kluczowe okazują się wymiary i wydajność, które powinny pasować do wymiarów pomieszczenia oraz indywidualnych potrzeb w zakresie oczyszczania powietrza podczas gotowania. Zwróć też uwagę na wytrzymałość urządzenia, na którą wskazuje materiał jego wykonania. Upewnij się również, jakimi filtrami i dodatkowymi udogodnieniami dysponuje. Wpłyną one na łatwość czyszczenia i codzienny komfort pracy.