Question 1

Do czego służą nadstawki chłodnicze?

Accepted Answer

Nadstawki chłodnicze służą do przechowywania i eksponowania produktów wymagających niskich temperatur w celach gastronomicznych. Dzięki nim produkty mogą być utrzymywane w odpowiedniej temperaturze podczas serwowania, co zapewnia świeżość i zachowanie walorów smakowych przez cały dzień pracy.

Question 2

Czy nadstawki chłodnicze są odpowiednie dla każdego rodzaju produktów?

Accepted Answer

Nadstawki chłodnicze są zaprojektowane do przechowywania produktów wymagających temperatur od +2°C do +8°C. Nie służą do mrożenia, ale idealnie sprawdzają się przy ekspozycji:      nabiału, sałatek i deserów,      kanapek oraz innych dań, które muszą zachować świeżość podczas serwowania klientom.

Question 3

Jak dbać o nadstawkę chłodniczą?

Accepted Answer

Aby zapewnić długotrwałe działanie nadstawki chłodniczej, należy regularnie czyścić wszystkie części urządzenia, zwłaszcza te mające bezpośredni kontakt z żywnością. Ważna jest także prawidłowa konserwacja elektronicznego regulatora oraz termostatu. Warto monitorować stan czynnika chłodniczego i dbać o drożność systemu chłodzenia.

Question 4

Jak wybrać nadstawkę chłodniczą?

Accepted Answer

Wybór nadstawki chłodniczej powinien być uzależniony od dostępnej przestrzeni oraz specyficznych potrzeb. Główne kryteria to wymiary, pojemność i typ nadstawki – z pokrywą, szklaną osłoną lub ze stali nierdzewnej. Warto również wziąć pod uwagę parametry techniczne, zużycie energii oraz możliwość regulacji temperatury.

Nadstawy chłodnicze

[Zestaw] Nadstawka chłodnicza 4xGN 1/3, 1200x395x435 mm + 4x Pojemnik GN 1/3 150 mm ze stali nierdzewnej z pokrywką

[Zestaw] Nadstawka chłodnicza 5xGN1/4, 1200x335x435 mm + 5x Pojemnik GN 1/4 150 mm ze stali nierdzewnej z pokrywką

[Zestaw] Nadstawka chłodnicza 6xGN1/3, 1400x395x435 mm + 6x Pojemnik GN 1/3 150 mm ze stali nierdzewnej z pokrywką

[Zestaw] Nadstawka chłodnicza 7xGN1/3, 1600x395x435 mm + 7x Pojemnik GN 1/3 150 mm ze stali nierdzewnej z pokrywką

[Zestaw] Nadstawka chłodnicza 9xGN1/3, 2000x395x435 mm + 9x Pojemnik GN 1/3 150 mm ze stali nierdzewnej z pokrywką