Grille kontaktowe

Grill kontaktowy

Przy kompletowaniu wyposażenia do domowej bądź profesjonalnej kuchni powinieneś zwrócić szczególną uwagę na urządzenia przeznaczone do obróbki termicznej przygotowywanych potraw. Dotyczy to nie tylko bardziej lub mniej nowoczesnych modeli kuchenek gazowych, ale także innego sprzętu.

Dostępne w sklepie internetowym Technica grille kontaktowe w przeciwieństwie do tradycyjnych modeli tych urządzeń, doskonale nadają się do użytku wewnętrznego. To sprawia, że Twoi domownicy bądź goście w restauracji mogą cieszyć się smakiem i aromatem grillowanych potraw niezależnie od panującej na zewnątrz pogody czy też pory roku. Grille kontaktowe elektryczne z tzw. górnej półki zwykle mają obudowę ze starannie wyselekcjonowanej stali nierdzewnej. Dzięki temu urządzenia wyróżniają się odpornością na uszkodzenia mechaniczne. Grill ryflowany z reguły działa bezawaryjnie przez wiele lat. Posłuży Ci on zatem przez dłuższy czas, bez konieczności wymiany bądź też naprawy zepsutych części.

Jakie danie pozwala przyrządzić grill kontaktowy?

Kontakt grille elektryczne to urządzenia do obróbki termicznej, które umożliwiają przyrządzenie wielu dań i składników potraw zarówno w domowych, jak i w profesjonalnych kuchniach. Zaliczają się do nich między innymi:

• różne rodzaje kanapek, takie jak panini czy tosty,

• warzywa,

• mięso.

Sprawdzają się również przy przygotowywaniu tortilli, quesadilli czy zapiekanek, co daje sporą swobodę w komponowaniu posiłków.

Dzięki temu, że grille elektryczne zazwyczaj nagrzewają produkty z obu stron jednocześnie, potrawy przyrządzają się równomiernie i szybciej niż na tradycyjnej patelni. Pozwala to zachować odpowiednią strukturę ich składników i ograniczyć użycie tłuszczu. Dodatkowo warianty z zamykaną pokrywą gwarantują ochronę przed pryskającym tłuszczem, co wpływa na większy porządek w trakcie pracy i późniejsze łatwe czyszczenie stanowiska.

Do zalet, jakimi wyróżniają się grille nastolne, zalicza się również to, że zajmują niewiele miejsca. Ich kompaktowa konstrukcja pozwala je stosować w stacjonarnych lokalach gastronomicznych, food truckach, a nawet podczas wydarzeń plenerowych, na których występuje dostęp do zasilania elektrycznego. Dzięki temu łatwo dopasować je do różnych warunków pracy, bez konieczności reorganizowania przestrzeni kuchennej.

Funkcjonalne kontaktowe grille elektryczne na wyciągnięcie ręki

W sklepie Technica doskonale zdajemy sobie sprawę z tego, że grille gastronomiczne cieszą się ogromną popularnością zarówno wśród pań domu, jak i zawodowych szefów kuchni. Dlatego nasz asortyment na bieżąco uzupełniamy o praktyczne modele, wyposażone w szereg bardzo przydatnych funkcji.

Oferujemy szeroki wybór urządzeń. Zalicza się do nich przede wszystkim grill kontaktowy PANINI, który zaopatrzony jest w dwie płyty grzewcze – górną i dolną. Obie mają ryflowaną powierzchnię, dzięki której obróbka termiczna danej potrawy przebiega bardzo szybko i skutecznie. Właściwe przygotowanie dań wspiera również regulacja stopnia nagrzewania urządzenia. Sensoryczne czujniki temperatury pozwalają na systematyczne monitorowanie tego parametru. Z kolei grill kontaktowy podwójny zawiera dwa pola grzewcze. Dzięki temu nadaje się do równoczesnego przygotowywania różnych potraw.

Oba urządzenia sprawdzają się w różnych warunkach pracy i pozwalają dopasować urządzenie do potrzeb lokalu. Grill PANINI jest dobrym rozwiązaniem tam, gdzie liczy się szybkie przygotowanie kanapek i prostych dań – równomierne dociśnięcie produktu oraz stała kontrola temperatury zapewniają powtarzalny efekt i dobrą strukturę potrawy. Grill kontaktowy podwójny daje większą elastyczność i przyspiesza obsługę większej liczby zamówień.

Czym powinny cechować się dobrej jakości płyty grillowe?

Dobrej jakości grille elektryczne powinny być wyposażone w rozwiązania takie jak:

• lampka kontrolna temperatury,

• odprowadzanie tłuszczu,

• regulacja temperatury,

• nieprzywieralna powłoka płyty wykonana z wysokiej jakości materiałów,

• blokada górnej pokrywy, jeśli jest to dwustronna płyta grillowa,

• antypoślizgowe nóżki,

• sonda termiczna,

• możliwość przechowywania w pionie,

• nienagrzewający się uchwyt,

• pomiar grubości mięsa,

• wymienne płyty grillowe, które pozwalają przyrządzać różne produkty,

• wskaźnik podłączenia, którym może być proste rozwiązanie takie jak kontrolka zasilania,

• pojemnik na tłuszcz, czyli tzw. tacka ociekowa,

• wskaźnik gotowości, który informuje o konieczności zmiany pozycji grillowania lub zdjęciu potrawy z płyty.

Wszystkie te funkcje sprawiają, że grille elektryczne nadają się do intensywnego użytkowania w profesjonalnej gastronomii. Pozwalają zwiększyć wygodę pracy, skrócić czas przygotowywania potraw oraz utrzymać powtarzalną jakość dań.

Regulacja temperatury i sondy termiczne pomagają dokładnie kontrolować stopień wysmażenia produktów, a system odprowadzania tłuszczu i tacki ociekowe ułatwiają utrzymanie czystości stanowiska pracy. Z kolei nieprzywieralne płyty i wymienne powierzchnie grillowe zwiększają uniwersalność urządzenia i pozwalają przygotowywać różne rodzaje produktów bez ryzyka ich przypalania. Dodatkowe zabezpieczenia, takie jak nienagrzewające się uchwyty, blokady pokrywy czy antypoślizgowe nóżki, wpływają na bezpieczeństwo codziennego korzystania z tego sprzętu do obróbki termicznej.

Wybierając grill elektryczny, warto także zwrócić uwagę na modele wyposażone w automatyczne programy, które pozwalają łatwiej przyrządzać różnorodne potrawy, a nawet umożliwiają rozmrażanie produktów. Zazwyczaj ich wybór odbywa się za pomocą panelu z przyciskami. Dzięki temu obsługa grilla w tym zakresie nie jest utrudniona nawet w przypadku, gdy na dłoniach znajdują się rękawiczki.

Dodatkowo równie istotna jest odpowiednio dobrana moc urządzenia. Powinna ona wynosić minimum 1,5 kW. Taki jej poziom przekłada się na szybkie nagrzewanie płyt grzewczych oraz stabilne utrzymywanie temperatury podczas pracy grilla niezależnie od jego obciążenia.

Grille kontaktowe gastronomiczne – wybierz idealny model dla siebie!

W naszej ofercie znajdziesz grille kontaktowe różnych marek, takich jak np. Potis, Bartscher, Spidocook czy Resto Quality. Różnią się one między sobą wielkością czy mocą. Dostępne są nawet grille kontaktowe 200w. Wszystkie są bardzo wygodne w użytkowaniu. Posługiwanie się nimi można z łatwością opanować, pod warunkiem uprzedniego dokładnego przestudiowania dołączonej instrukcji obsługi. Posiadają powłokę ceramiczną i możliwość regulowania temperatury do nawet 400 stopni Celsjusza. Dzięki wykonaniu z ceramiki są odporne na uderzenia i szok termiczny, a także nie absorbują i nie przenoszą smaku na kolejne przygotowywane dania.

W naszej bogatej ofercie dostępne są nie tylko grille kontaktowe, ale także grille zewnętrzne czy rożna do kurczaków. Nie wiesz, na który model ostatecznie się zdecydować? Zdaj się na pomoc naszych specjalistów. Skontaktuj się z nimi telefonicznie lub mailowo, aby uzyskać poradę na temat wyboru odpowiedniego urządzenia.