Jaki rodzaj grilla gastronomicznego wybrać?

Dobór grilla gastronomicznego zależy od rodzaju menu, dostępnego miejsca i intensywności pracy. W ofercie Technica znajdziesz m.in. modele elektryczne, gazowe i węglowe. Elektryczne sprzęty są doskonałą opcją w lokalach z ograniczeniami dotyczącymi otwartego ognia. Z kolei gazowe zapewniają dużą moc oraz szybkie nagrzewanie, a węglowe nadają potrawom charakterystyczny aromat. Zwróć także uwagę na: wielkość rusztu, możliwość regulacji temperatury, łatwość czyszczenia.

Jakie są zalety grillowania na grillu gastronomicznym?

Profesjonalny grill umożliwia szybkie przygotowanie mięs, ryb, warzyw i pieczywa z zachowaniem powtarzalnego efektu. Stabilna temperatura pomaga utrzymać soczystość potraw oraz ich apetyczny wygląd. Tego typu urządzenia są przystosowane do pracy w trybie ciągłym, dlatego bez problemu poradzą sobie przy dużym natężeniu zamówień w restauracji, food trucku czy hotelowej kuchni.

Jak dbać o grill gastronomiczny?

Po zakończeniu pracy oczyść ruszt i elementy grzewcze za pomocą szczotki lub gąbki, usuwając resztki jedzenia. Następnie umyj je ciepłą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu oraz spłucz czystą wodą. Regularnie sprawdzaj stan przewodów, palników lub grzałek. W przypadku grilli gazowych kontroluj drożność dysz, a przy węglowych usuwaj popiół po każdym użyciu.

Jak bezpiecznie korzystać z grilla gastronomicznego?

Przede wszystkim ustaw grill na stabilnej, odpornej na wysoką temperaturę powierzchni, z dala od materiałów łatwopalnych. W trakcie smażenia koniecznie przestrzegaj instrukcji producenta dotyczących temperatury i czasu nagrzewania. Pamiętaj też, aby w modelach gazowych przed uruchomieniem zweryfikować szczelność instalacji, a w węglowych stosuj wyłącznie paliwo przeznaczone do kontaktu z żywnością.

Wyposażenie kuchni Urządzenia do obróbki cieplnej Grille gastronomiczne

Grille gastronomiczne

Filtruj

GREDIL

Kontakt grill podwójny, ryflowany, 3,6 kW, 525x325x325 mm | GREDIL, 742020

887,00 zł brutto

Najniższa cena: 985,23 zł brutto

Cena regularna: 985,23 zł brutto

Status dostępności 2 dni

ROLLER GRILL

Płyta grillowa elektryczna ze stali nierdzewnej, gładka, 2 strefy grzewcze, 6 kW, 620x450x190 mm | ROLLER GRILL, 777171

3 012,00 zł brutto

Najniższa cena: 2 933,00 zł brutto

Cena regularna: 3 542,40 zł brutto

Status dostępności 2 dni

ROLLER GRILL

Grill kontaktowy podwójny, elektryczny, ryflowany, 4 kW, 600x385x220 mm | ROLLER GRILL, 777218

3 916,00 zł brutto

Najniższa cena: 3 958,00 zł brutto

Cena regularna: 4 606,35 zł brutto

Status dostępności 2 dni

GREDIL

Płyta grillowa elektryczna, gładka, na podstawie szkieletowej, 4 kW, 400x700x850 mm | GREDIL, 977301

3 975,00 zł brutto

Najniższa cena: 4 415,70 zł brutto

Cena regularna: 4 415,70 zł brutto

Status dostępności 2 dni

ROLLER GRILL

Kontakt grill podwójny, elektryczny, ryflowany, 4 kW, 600x385x220 mm | ROLLER GRILL, 777217

4 000,00 zł brutto

Najniższa cena: 4 256,00 zł brutto

Cena regularna: 4 704,75 zł brutto

Status dostępności 2 dni

ROLLER GRILL

Grill kontaktowy panini z timerem, elektryczny, 3,4 kW, 400x475x310 mm | ROLLER GRILL, 777224

4 041,00 zł brutto

Najniższa cena: 4 125,00 zł brutto

Cena regularna: 4 753,95 zł brutto

Status dostępności 2 dni

GREDIL

Płyta grillowa elektryczna, ryflowana, na podstawie szkieletowej, 4 kW, 400x700x850 mm | GREDIL, 977302

4 229,00 zł brutto

Najniższa cena: 4 698,60 zł brutto

Cena regularna: 4 698,60 zł brutto

Status dostępności 2 dni

GREDIL

Płyta grillowa elektryczna, ryflowana, na podstawie szkieletowej, 8,1 kW, 800x700x850 mm | GREDIL, 977312

6 111,00 zł brutto

Najniższa cena: 6 789,60 zł brutto

Cena regularna: 6 789,60 zł brutto

Status dostępności 2 dni

GREDIL

Płyta grillowa elektryczna, gładko-ryflowana, na podstawie szkieletowej, 8,1 kW, 800x700x850 mm | GREDIL, 977313

6 111,00 zł brutto

Najniższa cena: 6 789,60 zł brutto

Cena regularna: 6 789,60 zł brutto

Status dostępności 2 dni

STALGAST